5 Simple Techniques For امروز ناهار چی بپزم

5 Simple Techniques For امروز ناهار چی بپزم

Blog Article

حالا در این مرحله به گوشت‌های تفت‌داده شده ادویه‌جات را اضافه می‌کنیم که شامل دارچین و فلفل و زردچوبه میشه. البته کمی هل هم اضافه کنید و آب جوش به‌اندازه نصف قابلمه و به‌طوری‌که روی گوشت‌ها رو بپوشونه اضافه می‌کنیم و بعد از قل زدن درشو می‌بندیم. باید بزاریم آهسته و با شعله کم گوشت ها پخته بشه.

ابتدا برنج را شسته و با مقداری نمک و آب چند ساعت خیس نمایید.

در برخی شهر ها به این غذا یک یا ۲ عدد تخم مرغ هم اضافه می کنند که اختیاری می باشد.

دقت کنید که بیش از حد سبزیجات را سرخ نکنید چون در این صورت خواص و ویتامین های موجود در آن ها عمدتا از بین میرود.

در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری ادویه به تابه اضافه می کنیم.

باقالی های اضافه شده به پیاز را خوب ترکیب کنید و تفت دهید تا کاملا رنگ زردچوبه بر تمام مواد غالب شود. اگر میزان روغن کم بود اضافه کنید.

سپس مرغ را به چهار تکه تقسیم کنید و به همراه مقدارکمی نمک ،زردچوبه و پیاز و آب بپزید تا گوشت مرغ به صورت کامل پخته شود .

ابتدا باید مرغ را تمیز نمایید و بدون اینکه به پوست رویی آن صدمه ای بزنید چربی و محتویات داخل شکم مرغ را خارج نمایید.

در آخر ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر به دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد بگذارید.

ما توی این پست قراره براتون دستور پخت کلی غذای خوشمزه و رستورانی رو چه با برنج و چه بدون برنج اشتراک بزاریم.

برای درست کردن مرغ مجلسی با سس پرتقال ابتدا تکه‌های مرغ را با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زعفران دم‌کرده غلیظ مزه‌دار کنید.

در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. روغن که داغ شد، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس سیر پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن خارج شود.

حالا در این مرحله به گوشت‌های تفت‌داده شده ادویه‌جات را اضافه می‌کنیم که شامل دارچین و فلفل و زردچوبه میشه. البته کمی هل هم اضافه کنید و آب جوش به‌اندازه نصف قابلمه و به‌طوری‌که روی گوشت‌ها رو بپوشونه اضافه می‌کنیم و بعد از قل زدن درشو می‌بندیم. باید بزاریم آهسته و با شعله کم گوشت ها پخته بشه.

برای تهیه گراتن مرغ با قارچ و پنیر، ابتدا در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و سپس سه عدد (یا بیشتر) سیب زمینی متوسط پوست کنده و شسته شده را ناهار چی بپزم با گوشت چرخ کرده حلقه حلقه کنید را در آب جوش بریزید تا نرم شوند.